En påse x 250 gram
Recept: 13 - 15 gram kaffe / 250 gram vatten
Blue Magic är en blandning av de bästa kaffebönorna från Meru som ligger i Centralprovinsen Kenya, känd bland kaffeälskare. Mineralerna i den vulkaniska jorden och hög höjd möjliggör utsökt smak och hög densitet av bönorna. Vilka dessutom är handplockade då de enskilda bären på klasen är perfekt mogna. Kaffebären bearbetats sedan genom tvättning, fermenteras i vattenbad & blir slutligen torkade under solen.
Perfektionen av dessa variabler, kombinerat med att inte blanda kaffet med bönor av lägre kvalitet eller bönor från andra regioner, är det som definierar blandningens renhet i smak.
Du kommer att upptäcka att kaffet skiljer sig från annat kaffe med en påtaglig men jämn syra, en fyllig kropp och en klassisk Kenyansk smakprofil med noter av bär. För att få ut det mesta av råkaffekvaliteten, kommer rostprofilen vara mellanrostad.
Till en början kommer kaffet enbart vara tillgängligt för upphämtning hos Mauritz Widforss på Humlegårdsgatan 12 i Stockholm.